La iniciativa permitirá que, durante tres días, doce establecimientos de la ciudad ofrezcan una tapa exclusiva para celebrar el aniversario, reforzando el vínculo entre patrimonio, identidad y cultura gastronómica.
La propuesta forma parte del programa municipal diseñado para involucrar a toda la ciudadanía y a los sectores económicos y sociales en la celebración de un cuarto de siglo de reconocimiento internacional.
El alcalde agradeció expresamente el compromiso de los locales participantes, que serán agasajados con un distintivo especial para la ocasión, “por contribuir con su creatividad a hacer de esta celebración una exaltación de nuestra identidad culinaria”.
La Alcaldía de Lugo, en colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería de Lugo (APHL), organiza una iniciativa gastronómica especial para celebrar el 25º aniversario de la declaración de la Muralla de Lugo como Patrimonio de la Humanidad. Durante los días 28, 29 y 30, vecinos, vecinas y visitantes podrán degustar una tapa creada especialmente para esta efeméride en doce establecimientos de la ciudad, en una propuesta diseñada para que la conmemoración llegue también a los espacios cotidianos y a los elementos que forman parte de la identidad lucense.
El alcalde de Lugo, Miguel Fernández, explicó que esta acción nace con la intención de unir dos señales de identidad: la Muralla y la gastronomía. “Queríamos que esta celebración llegase a todos los espacios posibles de la vida de la ciudad, y la hostelería es un sector esencial para entender quiénes somos. La creación de una tapa especial sirve para poner en valor nuestra tradición culinaria y para reforzar esta conmemoración con un elemento cercano, popular y muy querido por la ciudadanía”, afirmó el regidor. Añadió además que “la Muralla representa nuestra historia colectiva y nuestra memoria, y la gastronomía representa la creatividad, la hospitalidad y el talento de la gente de Lugo; unir ambas expresiones culturales es una manera de reivindicar quiénes somos y de celebrarlo con orgullo”.
El alcalde de Lugo expresó su agradecimiento por la implicación de la Asociación Provincial de Hostelería de Lugo (APHL) y, de manera especial, de los profesionales que se sumaron a la iniciativa, cuyos locales serán distinguidos con un sello especial por esta colaboración. Participan en esta edición los establecimientos: Cachivaches, Glam Taoo, Gran Café, Karrusel, La Perdiz, O Postigo, Pasarela, Porta Santiago, Saxo, Taberna Daniel, Tapería O Peque y Toni Portela, que ofrecerán durante tres días una elaboración exclusiva inspirada en la Muralla. El alcalde subrayó que “esta iniciativa no sería posible sin la voluntad y el compromiso de un sector que siempre responde cuando Lugo lo necesita; agradecemos profundamente su creatividad y la ilusión con la que se implican en acciones que dan vida a la ciudad”.
Las tapas podrán degustarse durante los días 28, 29 y 30, ofreciendo una experiencia culinaria única que combina tradición, inspiración histórica y producto local, y contribuyendo a que la celebración del 25º aniversario de la declaración de la Muralla como Patrimonio de la Humanidad se viva también a través de la gastronomía, uno de los elementos más reconocidos y valorados de la identidad lucense.