La Alcaldesa de Lugo, Lara Méndez, recibió este sábado en la Casa del Ayuntamiento a la junta directiva de la Academia Galega de Gastronomía. Esta entidad realiza una importante labor de estudio, seguimiento y promoción de la gastronomía regional. Su finalidad es defender la cocina gallega. Para ello publica guías de restaurantes y libros de cocina, además de recuperar las recetas de la cocina gallega tradicional.